Lichte, fonkelende rosé kleur (Het oog wil ook wel wat). Delicate tonen van aardbeien, frambozen en meloen doen het water al in de mond komen. Smaken van licht rood fruit worden vermengd met verfrissende aroma's van bloemen en een zweempje kruiden. Heerlijk verfrissende en evenwichtige afdronk die als geen ander broeiend, hete zomerdagen verkoeld en draaglijk maakt.

De ideale compagnon onder een stralend zonnetje als verleidelijke dorstlesser maar ook lichte mediterrane keuken en gegrild vlees behoren absoluut tot de mogelijkheden.

klimaat

Typisch Mediterraans klimaat met droge, warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.

ondergrond

Familie wijngaarden in de Herault vlak bij Beziers. Variatie van klei en kalk ondergrond. GEEN gebruik van pesticiden!

vinificatie

100% grenache. In de koelte van de nacht geplukt. Zeer korte maceratie om een mooie lichte zalmkleur te garanderen. Koude fermentatie op roestvrij stalen vaten. Korte rijping van enkele maanden waarna de wijn gebotteld wordt.