Donkere granaat rode kleur. Evenwichtige neus met veel rood fruit als kersen, aardbei en myrtilles. Zacht en makkelijk karakter met een lekker sappige ondertoon. Zijn vlotte stijl mondt uit in een volle, ronde finale die een brede appreciatie garandeert.

Zijn soepel en aangenaam karakter maakt hem een wijn voor vele gelegenheden en feestjes. Breed inzetbaar in de keuken.

klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

vinificatie

Traditionele vinificatie onder lage en gecontroleerde temperatuur. Fermentatie in inox kuipen met voldoende extractie door regelmatige pigeage. Onder toezicht van het wijnhuis worden de cuvée's op punt gezet en gebotteld of op BIB getrokken.